Ez a búza hozza a fajta klasszikus jegyeit. Szöke, enyhén karamellás színü opálos gomolygásával egy krémes habot fejleszt, mely fehér paplanként mindvégig ottmarad a felszínen. Illata citrusos, enyhén élesztös és fanyar, mind e melett gyümölcsös és füszeres. Mind illatában, mind zamatában érezhetö a banános karakter, egy enyhe fanyar zöldalmás jelleg, a füszeres szerecsendió és fahéj. Remek szomjoltó!